喉に良いもの♪○○○○を作りました～o(≧▽≦)o

ぐっと寒くなりましたね　皆さん、お元気ですか(^〇^)

私は気管支が、ものすご～く弱いので
これからの季節は、気持ち良く歌うために喉の管理が、大きな課題です。

喉に良いもの、気管支の働きを強めるもの、に興味があって、
調べては、試してみるわけです


・・・で、注目したのが

あんず

【あんずの効能】
せきを緩和する、のどを潤す、気管支炎などに効果がある。

あんずの種を使った薬膳料理のアジアン・スイーツと言えば、

「杏仁豆腐」

作ってみました～



あれ？なぜ？白じゃなくて、茶色なの？

きび砂糖使用で、
「ブラウン杏仁豆腐」に、なりましたとさ～～

きび砂糖＝ミネラル、寒天＝食物繊維
杏仁霜（きょうにんそう）＝あんずの樹子

トッピングは、クコの実がなかったので、
クランベリーのドライフルーツです


杏仁は、秋の乾燥した時期に痛めやすい肺に帰経する生薬。
・・・というわけで、

あんずの効能に期待しながら
あんずシリーズ、またアップしたいと思います～