3年前からそば栽培を始めた友人。
1年目、2年目と上手く育ちませんでしたが、
今年の蕎麦畑は一面真っ白な花畑、そばの花が綺麗ですね。
友人は、蕎麦栽培から蕎麦粉にするまで全行程を自分で作業します。
愛情こもった、蕎麦はとても美味しいです。
1年目、2年目と上手く育ちませんでしたが、
今年の蕎麦畑は一面真っ白な花畑、そばの花が綺麗ですね。
友人は、蕎麦栽培から蕎麦粉にするまで全行程を自分で作業します。
愛情こもった、蕎麦はとても美味しいです。
そばを育てて、挽いて、打って食べたらおいしいでしょう
そばのおいしさは80-90％はそば粉で決まるそうですよ
私は品種・信濃一号がおいしいと思います。
畑一面に広がる蕎麦の花を見、諦めずにコツコツ栽培する姿に感動しました。
蕎麦が食べたいので、収穫時は手伝いに行く予定です。
今年の新蕎麦が楽しみですね。