里山の贈り物

新潟の棚田から定期的に米を頂いています。
今回は、山菜がいっぱい送られてきました。
先日の電話では・・・雪が残っていて田植えができないと。
厳しい環境の中で育った山菜。
こごみ・山うど・ふきのとう・トリアシショウマ
食べ方・調理方法が判らないのでネットで検索。


友人宅で料理された天ぷらでランチ。
珍しい山菜にみんな大喜び・・・幸せです。