トンキラ農園

長野県　阿智村にあるトンキラ農園へ行ってきました。。
ここ20年近くお世話になっているところ。。
たびたびこのブログでも紹介しております。。
メニューは変わらないのですが
季節の野菜の煮物が食べたくなりフラフラ～と立ち寄っちゃいます。。



んで、その煮物を写真に撮ろうと思っていたのですが
思わず写真撮るより食欲が勝り後の祭り・・・。
花豆の煮物と、野菜の煮物が出て
その後山女の塩焼き、コキビごはん、五平餅などなど
素朴な料理ばかりが並び大満足。。。

んで・・・帰りには軒下に下がっていた凍み大根をお買い上げ。。



軒下アップ写真。


この戻し汁も無駄にはせず料理に使ったりするのですが
独特の食感がまたたまらんです

そそ、こちらはまだところどころ雪が残ってました。