砂糖には 大きく分けて ２種類に分類されます
単糖類 と 二糖類
ブドウ糖（グルコース） ショ糖（スクロース）
果糖 （フルクトース） 乳糖 （ラクトース）
砂糖とは ブドウ糖と果糖がつながった二糖類のショ糖を主成分とする 甘味物質であり
この糖類と癌との関係 に ついて 昨年の２０２３年に日本人を対象に大規模なコホート研究が行われた
糖類の摂取量と 大腸がんのリスクが調査された
結果 全体の糖質量が多いい女性は 直腸がんのリスクが高くなり
２０２１年には 海外からの論文による 糖類のうち 砂糖の主成分である
ショ糖の摂取の多いい女性は 乳がんのリスクがおよそ２倍になっていた
ということで 砂糖の摂取量が多いい人は 一部の癌リスクが高くなるという報告がありました
だた 砂糖にはいろいろな種類があって すべての砂糖が 悪いということは まだわかっていませんが
砂糖の種類には 製造方法の違いによって２種類に分けられるということです
下図参照
砂糖の種類
精製糖 含蜜糖（ミネラルが含まれている）
上白糖 三温糖 黒糖 かえで糖（メープル糖）
グラニュー糖
以上
２０２３年１２月に 報告された論文によると
奄美大島にて ５０００人以上を対象に１０年以上調査研究
食事内容など 詳しい検査を行って 黒砂糖の摂取量の計算した結果
島民は、おやつなどに 緑茶とともに黒砂糖を摂ることが多いいそうです
黒砂糖を多く摂っていた人は すべての癌のリスクが 食べない人より ４０％も低下していたということです
お酒がすきな人は 黒糖焼酎などもいいかもしれませんね
ただし 飲みすぎには注意
やはりミネラルが大事ということですね
生成されたものは 自然界にはありません
自然の食べものが 人に優しいということです
食べた物から体はつくられます
食べ物を改善することで健康は保たれます
それらを助けることができるのが良質なミネラルなのです
なっとく
