友達がお酒を造っているところのそばに行ったとのことで
酒かすをおみやげにくれました。
その酒かすは、さっそく甘酒に。
甘酒には、お酒のように酒製法で造った真・甘酒と
酒かすを砕いて酒っぽさを演出した、簡易版・甘酒とがありますが
今回のは簡易版のほうです。
前回はカロリー上、カロリー控えめの黒砂糖にしたら
変なにおいと味がまざってしまってまったくおいしくありませんでしたが
今回は普通の白砂糖とカロリー0砂糖で、
お酒の香りも損なわない、おいしい甘酒になりました。
普通のお酒は嫌いですが、甘酒は大好きです。
