（株）笛吹の華のお菓子、『桔梗信玄ビスキュイ』です。
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山梨のおみやげにもらったもののようです。
軽く焦げっぽい香りのビスケットの間に
黒蜜きなこ味のホワイトチョコをはさんだようなお菓子です。
見た目は、お菓子『白い恋人』に似ています。
黒蜜きなこの感じはありますが、餅っぽさはありません。
信玄餅の重要な部分は信玄『餅』の餅部分だと
個人的には思うのですが……
餅をないがしろにしていいのでしょうか。
お菓子のコンセプトには疑問が残りますが、
お菓子全体の味としては普通においしいです。
