キャラメルムース

フランドールのケーキ　　キャラメルムース　￥３１５

夏も終わり、陽気が涼しくなるに連れて
店頭に並ぶ生ケーキの種類も増やすことができ
仕事が楽しくなる時期になってきました。

夏季は、イチゴが手に入りにくく
予約分のフルーツと生クリーム確保で
ショートケーキが並ばない事もしばしば・・・

冷蔵庫の熱で室温があがってしまうため
焼き菓子もつくるのをひかえ・・・

予約注文と当日注文をつくり続ける日々。。。

できたてのケーキをおいしいうちに食べていただけていると
実感できる（異例の）夏でした。

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