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野生育ちNinoの”幸せで在る”ライフワークblog

おうちカレー🍛エリックサウス「南インドカレーとは?専門店に学ぶ。」

Nino Fellows Club[ニーノ フェローズ クラブ]のNino[ニーノ]です。

カレー好きなら知らなきゃ損する。
という
レトルトカレー「噂の名店」を食べました。
東京4店舗(八重洲・赤坂・渋谷・高円寺)
名古屋1店舗を展開する
カレー好きは皆知る
南インドカレーの専門店

南インド風チキンカレー
今回のレトルトカレーは
エリックサウスで一番人気の
南インドで「チキンコランブ」と呼ばれる
チキンをベースにしたスパイシーなカレー

特徴は
旨味✖️香り✖️スパイス
じっくり煮込んだ鶏肉とトマトの旨み
 ✖️
ホールのクミンとブラウンマスタードを高温で焙煎した芳醇な香り
 ✖️
フェンネル・パプリカ・フェネグリーク・シナモン等10種類以上のスパイス

2015年頃から日本で増え続けている南インド料理店
南インド料理(南インドカレー)とは
野菜多め脂少なめのあっさりスパイシーなカレー
お米を中心にチャパティ・パロタでカレーを食べます
ミールス(カレー定食)
ラッサム(トマトと胡椒のスープ)
サンバル(野菜と豆のカレー)
これらの言葉が出てきたら南インド料理です。

 
 
その他のレトルトカレーについて
インスタもご覧下さい。
🍛カレー専用Instagram🍛@curry.fellows.club

この旨味とスパイスのクオリティ
これが自宅で食べれるのはすごいです。

ただ、贅沢を言うと
箱のままレンジでチン出来ると
もっと最高です👍

毎日ご覧頂いてありがとうございます。

また明日✋Nino[ニーノ]でした。

✨感謝✨
[撮影2020.4.30]

□Nino.Fellows.Club
Twitter|https://twitter.com/Nino_F_C
□Curry.Fellows.Club🍛カレー専用
Instagram|@curry.fellows.club  
□Ramen.Fellows.Club🍜ラーメン専用
Instagram|@ramen.fellows.club  

私の幸せは5つ。
人から必要とされること。
人の役に立つこと。
人に喜んでもらうこと。
人に認めてもらうこと。
人に愛されること。
その為に、
私は一生懸命、働く。
Nino

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