Nino Fellows Club［ﾆｰﾉ ﾌｪﾛｰｽﾞ ｸﾗﾌﾞ］のNino［ﾆｰﾉ］です。
本日は私の愛すべき常飲酒
「CUTTY SARK｜カティーサーク」
についてお話をさせて頂く時が来ました。
スコッチ、バーボン、ジャパニーズ
数あるウイスキーを試飲してきました。
数年間にも及ぶ厳しい審査を経て
私の常飲酒はカティーサークになりました。
緊急事態宣言による外出自粛の影響で
自宅での飲酒量が急増
その結果2020年4月には12本
700ml×12本＝8.4L≒8.4kg
を飲み干しました。
本日は、そんな私の
「こだわりの強炭酸🥃ハイボール」
の作り方をお伝えしたいと思います。
■準備するものは
✒️カティーサーク（ウイスキー）
✒️強炭酸（ソーダ）
✒️氷
✒️グラス
✒️マドラー
✒️コースター
一つ一つに意味と役割があります。
■カティーサーク（ウイスキー）
公式には
「ハーブ、バニラ、ほのかなミルクチョコレートを彷彿する香り」
とあります。
私なりの表現をさせて頂くと
「上品で芳醇なラムレーズンとその向こうに柑橘系のフレイバーを感じる香り」
 | カティサーク オリジナル [ ウイスキー イギリス 700ml ] ウィスキー バカルディジャパン |
■強炭酸（ソーダ）
市販されている強炭酸はほとんど試しました。
・炭酸の強さ
・炭酸の持続力（抜けにくさ）
・コスパ（1本約60円）
の3点においてベスト強炭酸は
サンガリア 伊賀の天然水 強炭酸でした。 
 | サンガリア 伊賀の天然水 強炭酸水 プレーン 500ml×48本 伊賀の天然水強炭酸水は、鈴鹿山脈、信楽山地、布引山地が育んだ伊賀盆地の名水から生まれた天然水（硬... 日本サンガリア |
■氷（アイス）
理想的な氷は溶けにくさを考えると
ですが毎日の常飲に適しているのは
価格的に半額くらいで購入できる
ドンキホーテの極氷です。
■グラス
味の2割はグラスで決まります。
私のグラスの歴史は写真の通りです。
最初は普通のグラスを使用していました。
次に使用したサーモスは氷が溶けにくく
キンキンのまま飲めるのでとても重宝していました。
ただし、中が見えないのが残念でした。
そこで中が見える断熱グラスを買ったのですが
口が大きく炭酸がすぐ抜けるので
ハイボールには適していませんでした。
すぐにサーモス戻して長年愛用していました。
最近、Dewar'sのおまけで付いてきた
口が細くスリムなグラスを使用したところ
中も見えて、炭酸も抜けにくく、サイズもいいので
今はこのDewar'sグラスを使っています。
スリムで口の部分が小さく
透明で断熱機能があるグラスがあれば
10,000円出しても買いたいです。
 | サーモス 真空断熱タンブラー 2個セット 400ml ステンレス JDI-400P S サイズ(約):幅7×奥行7×高さ16cm / 本体重量(1個):0.2kg サーモス(THERMOS) |
■マドラー
10年ほど愛用している山崎で購入した
山崎の樽でできたマドラーです。
木のマドラーはグラスを傷付けず
温かみを感じて非常にいいです。
■コースター
こちらも10年ほど愛用している白州で購入した
白州の樽でできたコースターです。
味があってカッコいいです。
■「こだわりの強炭酸🥃ハイボール」の作り方
①グラスに氷をはみ出るくらい入れます。
②マドラーを刺してそこからウイスキーを注ぎます。
お好みで
ウイスキー：強炭酸
（1:3又は1:4）の割合で入れます。
③グラスが氷でキンキンになるくらいかき回します。
③グラスが氷でキンキンになるくらいかき回します。
13回や13.5回がいいという説がありますが
数百杯ハイボールを作った私の経験上
グラス形状や氷の量で条件が異なるので
ハイボールを作る上では
混ぜる回数は全く関係ありません。
④マドラーから強炭酸を注ぎます。
要注意
強炭酸は注ぐだけで混ぜてはいけません。
⑤マドラーを抜いて完成です。
強炭酸が抜けないように意識して下さい。
⑥更なる上級テクニック
これでも十分なのですが
最後に膜を貼るくらいウイスキーを注ぎます。
これは炭酸が抜けないように蓋をするためです。
■美味しいハイボールを作るポイントまとめ
☆氷は沢山、できるだけキンキンにする
☆強炭酸はできるだけ抜けないようにする
☆道具にこだわる
私がたどり着いたこの飲み方
奇しくも参考にさせてもらったのが
故 志村けんさんでした。
これからもテレビで志村けんさんを見ながら
志村さんの分まで飲みたいと思います。
３匹の子豚じゃないですが
私はカティーサークの瓶で
お家を建てたいくらい好きです。
若いうちは流行に流されますが
楽しい生き方は
こだわりを持った自分の好き
流されることの無い”自分の定番”を
知ることだと思います。
毎日ご覧頂いて”ありがとう”ございます。
また明日✋Nino［ﾆｰﾉ］でした。
✨感謝✨
［撮影2020.5］
■プロフィール
Nino｜二井野隆大
1981年生・福岡県出身・川崎市＆福岡市在住
「自分の価値でお金を稼ぐ 業務委託という働き方」
「人生を豊かにする ライフワークという生き方」
「信頼で繋がる フェローズという考え方」
業務委託＆組織営業コンサルタント
NFCは”関わる人たちの幸せ”を最大の目的に
◆令和の働き方 業務委託の転職支援
◆令和の働き方 業務委託の転職支援
◆個人･中小企業の小規模事業者の営業支援
◆ローカルビジネス活性化の活動支援
などを主に行う。
◆ローカルビジネス活性化の活動支援
などを主に行う。
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