【2022.6.18】
福岡に到着して「今日は休肝日にしよう」なんて思いながら、晩御飯のカレーを食べに赤坂駅から大正通りを歩いていると「馬力キング」という強烈な看板の文字。その場で数十秒悩んで桜屋 馬力キング 赤坂店に行くことに決めました。つまり、飲むということです（笑）
開店して間もない17時台だったのでお客さんは数名。静かにしっぽりやりたかったので1人飲みには最高のシュチュエーションです。馬力キングはその名の通り桜肉（馬肉）の専門店で普段はなかなか食べることのできない希少部位の馬刺しや馬肉の焼肉が食べられる馬肉専門店です。
■今回いただいた桜肉
〈馬刺し〉
▶︎カイノミ｜一番綺麗なサシが入ったバラの部位でとろけるような上品な脂。
▶︎あぶり｜馬肉の炙り刺し。
〈焼肉〉
▶︎ギザギザ｜ラムといわれるお尻の一部で脂身が少なくコリコリ食感で旨味が濃い。
▶︎中落ち｜見た目からヒモと呼ばれるあばらのお肉で骨付近は旨味が濃厚。
▶︎ビンタ｜ほっぺたの部位でしっかりした食感で旨味が強い。
▶︎カクマク｜横隔膜でステーキに最適な柔らかくジューシーな部位。
▶︎ブリスケ｜首の下のお肉でバランスの良い上品な肩バラ肉。
▶︎桜ウインナー｜100%馬肉の熊本産ジューシーウインナー。
注文したのは、お酒2杯とおつまみの馬刺しと馬の旨煮がついたお得なセット。しっかりメニューに目を通して、1人飲みですが馬肉焼肉の2人盛りセットを注文しました。
馬肉は部位ごとに歯応えや脂のりは異なるのですが、筋肉繊維のしっかりした赤み肉にほんのり脂がのって旨味が濃いかなり好みのお肉でした。
競馬が大好きな私🏇あの可愛い馬だと思うと少し可哀想な気もしますが、食育だと思い感謝しながら美味しくいただきました🙏競馬に馬肉料理にお馬さんには本当にお世話になっています。ありがとう✨
ライフワークblogを最後までご覧いて
ありがとうございます🙌
興味・関心を持って頂けると嬉しいです。
共感して頂けると、なお嬉しいです。
小さな幸せのきっかけになれば幸いです。
Ninoでした✨感謝✨
【撮影日2022.6.12】
■店舗情報
店名｜桜屋 馬力キング 赤坂店（バリキング）
TEL｜050-5571-9704
営業時間｜17:00〜24:00（L.O.23:30）
定休日｜無休
最寄駅･距離｜赤坂駅 徒歩3分
住所｜福岡県福岡市中央区赤坂1-5-21 1F
■プロフィール
Nino｜にーの
川崎＆福岡で2拠点生活｜福岡県出身｜1981年生
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