ベトナムスイーツ チェー。
前回のベトナムスイーツ記事↓
大好きなデザートのひとつで
先日 同僚のベトナム人女子が
トウモロコシのチェーのことを教えてくれ
トウモロコシが安かった昨日
二本買ったので
一本はトウモロコシご飯用に
もう一本は
ココナッツミルクもストックがあったし
チェーを作ることにしました。
細かいレシピは
ネットで検索しました。
まずはトウモロコシの餡?
を作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/8c/a79158828e2422c248b640c84c3c9727.jpg?1689054869)
次はココナッツミルクにお水と
塩と少し砂糖も入れ火にかけ
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/48/15b77647185c313f3d171492db44b09a.jpg?1689055054)
白玉粉が少し残っていたので
白玉も作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/d3/2bff344ee5f40c81b12360709a730d5d.jpg?1689055110)
冷蔵庫で冷やしていただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/5f/320a65544cd3843aff4d45deecc0e36b.jpg?1689055201)
トウモロコシの方も片栗粉でとろみをつけ
ココナッツミルクの方は砂糖より塩多め
トウモロコシの方は甘いので
甘いとしょっぱいでちょうどいい塩梅!
暑い時期だから今回は冷やしたけれど
温かいままでも◎
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/49/6d0ee5e41688f7bb75a62c7eba542be6.jpg?1689055538)
お豆腐入りのバナナマフィンも一緒に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/14/6aed8d603d2936d2e656047e5c06e0b8.jpg?1689055637)
お腹いっぱいになりましたw