楽しみ

仕事をお休みして9カ月。
早いような遅いような・・・時の流れ・・・

昨年の今頃はニューヨークでした。

まさか自分が突然癌になるなんて・・・
仕事を休むことになるなんて・・・
想像もしていないころ・・・

仕事で行く先々で狂ったようにシャンパンやワインを買い集めて・・・消費して・・・楽しみの一つでした。

フライトのスケジュールと、ステイ先がわかると、貯蔵してあるシャンパンやワインを確かめてここではこれを、あそこではこれも、チーズやアンチョビやオリーブオイルも・・・
なんて計画を立てるのが楽しくて・・・

きつい仕事ですが、いろんな楽しみも多く、出会いも多く・・・達成感もフライトのたびにあり・・・
仕事が終わった後の宴会とか・・・

ほんと、懐かしい・・・。
仲間とのおしゃべりとか・・・。

思い出していたら、ワインの写真が出てきました。
これはニューヨークのお部屋で私が撮ったものです。

真ん中にある3本がスパークリングワインです。
とは言ってもカリフォルニアで作られたからシャンパンとは云えないだけ。
（フランスのシャンパーニュ地方で造られたもののみがシャンパンと名乗れる）

これはモエ・エ・シャンドン社のカリフォルニアバージョンです。
ある意味立派なシャンパンです。
それに安い。

ニューヨークで安いお店を見つけて、もてるだけ持って、ホテルに帰るのが大変でした
（こういう時だけでる馬鹿力をもっているのです。）

右の2本はサンパウロで買ったもの。





昨日はこの中の真ん中を飲みました。（グビッグビッ）

え～～～と
酒肴はイカのお刺身と、その下足で作ったワケギ葱と若芽のぬた。
アンチョビーとガーリックのピザ
ホタテの缶詰と海老とアボガドをマヨネーズで和えたサラダ
水ナスのぬかずけ・・・・などなど・・・

ぜ～～～んぶ、もっちろん、手作り。
料理が大好きなんです
ピザの生地だけは冷凍物のピザ生地の一歩手前の物をお取り寄せしていますが・・
二次発酵させて手でのばして、手作り感が味わえます。
簡単だし。

水ナスは今の季節だけのもの・・・毎日大切に育てているぬか床に・・・美味。

こんな酒肴でグイッ

今日はとっても体調がいい♪