簡単便利な発酵生活

糠漬けの魅力にハマりそれ以来さまざまな発酵食品の手作りをしています。

五次元糠床

2024-04-15 23:40:00 | 日記
発酵界で噂の五次元糠床
3次元1時空に陰陽を足した
5次元腸理論

糠漬けの
塩分濃度と水分量、
温度とPH、酸素の量
この5つもまた五次元効果で

隠の食べ物は陽へ
陽の食べ物は隠へ
発酵の力で中庸に近づく


ぬか床最強宇宙一!

紅麹

2024-04-02 23:20:00 | 日記
巷で騒がれている紅麹
昔から使われている紅麹が悪さしたとは到底考えられない。

悪さしたのは別の原因があったからと考えるのが普通じゃないでしょうか?

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健康被害があるものは
砂糖や輸入小麦、他にも牛肉や輸入野菜など品目を数え上げたらキリがありません。

どんな食べ物にも必ずメリットとデメリットがあります。

季節感なく特定の食べ物に依存した食生活を送ることのほうがよほど問題があるのではないでしょうか?

生きていくのに必要な食事と
脳と心を喜ばせるだけの快楽、京楽の食事

これは首から上を喜ばせる食事と
首から下を喜ばせる食事に分けることができます。

発酵食品は昔から人類が受け継いできた健康長寿の秘訣でした。
たとえば糠漬け
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時間と手間を加えることで心身ともに満たされるほっこりした食生活を送れるようになることが今の人たちに必要なのではないでしょうか。

2024/03/25

2024-03-30 10:00:00 | 日記
不健康な生活は、以下のような要素を含むことがあります

1. 栄養バランスの偏り
栄養バランスの偏った食事や、栄養価の低い加工食品を過剰に摂取することで、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
ビタミンやミネラルが不足する

2. 運動不足
十分な運動をせずに座っていることが続くことで、肥満や心血管疾患などの健康問題が引き起こされる可能性があります。
代謝が弱くなる

3. 睡眠不足
十分な睡眠をとらずにストレスや忙しさに打ち勝つことが続くと、集中力や免疫力の低下、心理的な問題が生じる可能性があります。

4. ストレス
長期間にわたるストレスや過度のストレスは、心身の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。それにより、不安やうつ症状が悪化することがあります。

5. 毒物の摂取
たばこやアルコール、薬物などの有害物質を摂取することは、健康に深刻な影響を及ぼす可能性があります。

これらの要素が組み合わさることで、不健康な生活習慣が形成され、健康上のリスクが増加します。健康的な生活を送るためには、バランスの取れた食事、適度な運動、十分な睡眠、ストレスの管理などが重要です。

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糠漬けの魅力

2024-03-27 23:31:00 | 日記
糠漬けにはいくつかの魅力があります:

1. 健康に良い
糠漬けは、発酵食品であり、乳酸菌を含んでいます。これらの乳酸菌は腸内の健康を促進し、消化器系のバランスを整えるのに役立ちます。

2. 風味豊か
糠漬けは独特の風味を持ち、野菜の旨みと乳酸発酵の酸味が絶妙に組み合わさっています。さまざまな野菜や調味料を使って作ることで、様々な風味を楽しむことができます。

3. 保存性が高い
糠漬けは発酵食品であり、酸性の環境に保たれるため、比較的長期間保存することができます。これにより、季節の変化や野菜の余剰を利用して、食材を無駄なく活用することができます。

4. 手作りの楽しみ
糠漬けは自宅で手作りすることができ、そのプロセスは楽しく充実感のあるものです。自分の好みに合わせて野菜や調味料を調整することで、オリジナリティのある独自の味を楽しむことができます。

これらの要素から、糠漬けは健康的で美味しい食品であり、自家製のものは特に満足感が高いです。

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2024/03/25

2024-03-26 14:50:00 | 日記
不健康な生活習慣を改善するためのいくつかの提案があります:

1. バランスの取れた食事
食事は栄養バランスのとれたものにしましょう。野菜、果物、全粒穀物、タンパク質源、健康な脂肪をバランスよく摂取することが重要です。特に発酵食品がオススメ!糠漬けや塩麹など

2. 適度な運動
毎日の運動を取り入れましょう。有酸素運動や筋力トレーニングなど、バラエティ豊かな運動を行うことが理想的です。

3. 十分な睡眠
睡眠は健康に不可欠です。毎晩7〜9時間の睡眠を確保し、良質な睡眠をとるよう心がけましょう。

4. ストレス管理
ストレスを軽減するためには、リラックスする時間を取り入れることや、マインドフルネスや瞑想を行うことが役立ちます。

5. 有害物質の制限
たばこやアルコール、薬物などの有害物質の摂取を制限し、健康的な生活環境を作りましょう。

6. 健康チェック
定期的な健康チェックや医師の診断を受けることで、健康状態を把握し、問題があれば早めに対処することが重要です。

これらの改善策を実践することで、健康的な生活習慣を築くことができます。また、一度にすべてを実行する必要はありません。少しずつ取り組んでいくことで、持続可能な健康的な生活を構築することができます。