福生市ブルーベリー酵素ジュースセミナー

### ブルーベリー酵素ジュースセミナー目次

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#### 日時: 9月17日 12:00〜14:00

#### 対象: 50代主婦

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#### 12:00 - 12:10: 開会と挨拶

- セミナーの趣旨説明

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#### 12:10 - 12:30: ブルーベリー酵素ジュースの基本

- 酵素ジュースとは【福生市ぬか床の会】

- ブルーベリーの栄養と効能

- 酵素ジュース作りの基本原則

#### 12:30 - 13:00: ブルーベリー酵素ジュースの作り方

- 材料の紹介と選び方

- 容器の準備と消毒方法

- ブルーベリーと砂糖の層作り

- レモンの役割とオプション使用方法

#### 13:00 - 13:10: 休憩

- お茶と軽食の提供

#### 13:10 - 13:40: 発酵プロセスの管理

- 発酵中の注意点

- 毎日の混ぜ方と管理方法

- カビの対策

#### 13:40 - 13:50: 完成品の保存と活用方法

- 発酵完了の判断

- こし方と保存方法

- ジュースの活用レシピ（例：カクテル、デザート）

#### 13:50 - 14:00: 質疑応答と次回案内

- 参加者からの質問に回答

- 次回のキムチセミナーの紹介と告知

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ご参加いただき、ありがとうございました。次回のキムチセミナーもお楽しみに。