雨模様の中、どこかで見たお城・・・
そして・・・
こちらで開かれた
（テラス席は犬OKとのこと）
キャプテンオーガニック主催の
＜オーガニックな食材で作るイヌとヒトにやさしいおやつ作り＞
イヌのおやつどら焼き作り＆野菜たっぷりランチの会に行ってきました。
Choco.には「おやつ」としてはほとんどあげないのですが、たまにはお楽しみも
いいかなと思って、ランチもついているのでそれも参加の決め手ではあったけど。
材料はすべてオーガニックのもので、
生地は、有機薄力粉・有機全粒薄力粉・玄米粉・BP（アルミニウムフリー）
液体は、てんさい糖・豆乳・水・なたね油
あんは、小豆・てんさい糖・米飴・昆布・水
餡は先生が作ってきてくださったので、私たちはどら焼きの皮を作るところから。
液体の方をボールで混ぜて、混ぜてふるった粉を2,3回に分けて
泡だて器で混ぜる。泡だて器がなかったので木べらでしたけど。
生地は少しゆるめの方がいいみたい。
種ができたらスプーン１杯ずつフライパンで焼く。
お砂糖がすくないので、どら焼きのように焼き色はつかないです。
火加減は弱めの中火
焼きあがったらあんこをはさんで出来上がり。
これは私が焼いた分。偶数個の予定が・・・
参加したみんなのはこんな感じ。
味は思いっきり薄いです。あんこも甘さはないけれど豆の味はしました。
お料理の後は下のレストランでランチ。
地元の有機野菜を使ったお料理とのこと。
私は、お魚のランチにしました。
前菜のオニオングラタンスープ
メインのアンコウのプレート
フランスパンはお変わり自由
野菜は味が濃くておいしいのですが、全体的にちょっと塩味がきつかったです。
散トレ、基礎トレ、座学それぞれ特徴のある学びの場ですが、
個人的な疑問の整理もしておいた方がいいかなと思っていたので、
せっかく小田原まででかけるし、チャーリーママさんに犬なしの
プライベートレッスンをお願いしました。
お話して新しい気づきがあったりあいまいなところが少しはっきり
見えてきたり・・・
明日の散歩から始めてみようと思っています。
それで、肝心のご報告もしなくちゃね。
そう、ケーキじゃなくてどら焼きだったんです。
和風だろぉ～
でね、ご飯の後で出したんですが、もう大変でしたよ～。
写真なんて撮れたもんじゃありません。
一口目でしっぽブンブンだったもんね。
もちろん小さくちぎってケチケチあげましたよ
作るのはむずかしくないので、また作ってあげようね。
