臭みが強いが、下処理をすれば臭みが全く無く美味!サンノジと呼ばれる「ニザダイ」
小魚やエビ、魚卵など、何でも食べてしまう、外来種の魚「ブルーギル」
ムニエル等が有名ですが刺身でも意外といけちゃう!「ウシノシタ」
海に出るとサクラマスに!不思議な生態を持つ美味しいお魚「ヤマメ」
小田原漁港(早川漁港)目の前、相模湾の地魚メインの創作回転寿司「地魚回転すし 小田原港」 魚屋直営ならではの仕入れで、小田原ならではのお薦めのお寿司などをブログで発信致します!
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