あっちゃんから沖縄のお土産の黒糖をもらいました
あっちゃんは沖縄に住んでいた事があり
ぱれっと のお昼ごはんには
沖縄料理が時々登場します
にんじんしりしり
くーぶいりちー
私が料理名を覚えたのはこの二つ(^_^;)
もらった黒糖の裏のラベルをみると
成分表に文科省資源調査会の文字
見たことないなぁ…
調べてみたら成分表は文科省が作ってるらしい
戦後の国民栄養改善とのこと
資源調査会はよく分からなかった(⌒-⌒; )
科学技術庁長官に？？？って書いてたけど
難しい事はわからないけど
黒糖は嬉しい
寒天を作って黒蜜をかければ
これからの季節に口あたりのよいデザートに
中学生か高校生の時に利久まんじゅうを授業で
作ったことも思い出した
できるかどうかはわかりませんが…