小川遥資のおすすめ 2024-04-11 09:41:15 | 日記 明治21年の創業以来、浦和の街に根付いて歴史を紡ぐ老舗うなぎ専門店「満寿家（ますや）」。厳選した国産うなぎだけを使い、高級紀州備長炭と秘伝のタレで職人が丁寧に焼き上げます。令和に入って新しくお品書きに加わった「二段重ねうな重」（6,400円）は、ご飯の間にもうなぎを挟んだ食べ応え満点のうな重。一段目の香ばしいうなぎと、二段目のご飯で蒸されて柔らかくなったうなぎの2つの味わいを楽しめます。小川遥資
