ハチク 2006-05-29 | Weblog 旬ネタ続きですが、今日の旬はハチクタケです。 孟宗竹よりもエグミも少なくて食べやすいタケノコです。 調理後の見た目が薄っぺらい感じで、重厚感には欠けますが とってもおいしいタケノコです タケノコのチロシンが神経を作ってくれるから 沢山食べないとだわ