珈琲いかがでしょう

珈琲いかがでしょう

酷い痛みと梅干し

2021-07-18 20:30:30 | 日記
最近 朝の痛みが増して ちょっと怖いです。全身が痛くてだるいです。
でも今日から3日は 『梅を干す日』と決めていたので 意識は朦朧とするし痛みでテンパるし ここは丁寧に仕上げたい一心で痛みをこらえ 梅を並べ 赤紫蘇を絞り広げて 干しました。楽しんでやっていますが今朝の痛みは本当に全身で 梅を干した自分 朝食用意した自分は 奇跡です
仮面ライダーも見ずに寝室へGo 30分くらいしたら起きたてよりマシになってきて、また、ドリップパックを制作したりして 箱に詰めて発送しました 結構手慣れてきました
北欧ブランドのグラインダーでも豆が引っかかって止まってしまう 浅煎り… 静電気の深煎り…
相当な浅煎りはめちゃくちゃ硬いので手引きミルはザッセンハウスでしか挽けなかった(コマンダンテは良さそうだけど 値段ザッセン超えてない❓)
今日はある程度そんなにコーヒー沼ではない方々へ発送だったのですが 明日は生豆が届く(blogだけで発表 スペシャリティロブスタ(クロロゲン酸の量がすごい)とミャンマーのウォッシュド)ありきたりの豆じゃ面白みがないので スペシャリティコーヒーはアラビカ種の逆を行ってロブスタ行きます。アジアのコーヒーは話題になってきちゃってるけど よくあるコーヒーの名産地と 少し違うので 応援の意味も兼ねてます。これが来たら 焙煎やってる知り合いと私で焙煎して 交換して カッピング等すすめます。もしかしたら販売の形式になるかも
でも どうであれ 障害のある方にはラッキー感を与えたい。
そしてこの前熊本の珈琲アローの豆手に入ったので1人で飲んだらコーヒーじゃないコーヒー。
お茶?でもコーヒー。そして涙が出る美味しさ 身体が喜んでるのがわかったので もうずっとこれだけでいいぐらいの気持ちになってしまいましたが焙煎方法はどこにも漏れてないので…買います!マスター90近いから 買い続けます! それを 冷たいジュース希望してる息子に 話したら「飲んでみたい」っていうから精魂込めて量ったりせずイメージで淹れました。
息子「なにこれ〜」私「息子の苦手な浅煎りの超浅煎りだけど酸味はないし紅くないでしょ 琥珀色のコーヒーなの!」息子恐る恐る(酸味苦手だから深煎り派)「え!! 美味しい!! おかわり!!」 暑い日にホットだけどもしかしたらと多めに淹れたので 2人でパッと飲みました
息子「美味しかったぁ 家ってさぁ決してお金持ちじゃないんだけど 普通の人が体験した事ないこと体験するよね」

では また

コーヒーと出会いと人に感謝

2021-07-15 21:29:52 | 日記
こんばんにちわ
フリーコーヒー 結構欲しいって言ってくれる人や 豆のまま欲しい人や ドリップパーやおすすめの豆を教えて欲しい人 たくさん声掛けてくれてモチベ上がってます
仕事とか身体の関係で一気にできないから少しづつ用意してるからもう少し待っててね。
あと 豆のままの希望の方のはうまくいってるんだけど、ドリップパック 特に深煎りは静電気が発生してテンパって シーリングがシワシワのあるけど 今の在庫はけたら 業者に頼めそうだから 今の手作業ドリップパックは150個限定品になるかも! シワシワだけどある意味貴重

これ、私1人でやっているようで、自然に色んな人が支えてくれて できてます。
まずは はじめるに当たって ステッカーのデザインを一緒に考えてくれ制作してくれた方がコーヒー好きでノリノリでやってくれたので 楽しいスタートをきりました。のちに 私の師匠(コーヒー屋のシャチョー)からテスト焙煎豆がきます。生豆もきます。 焙煎機がきたら自分で焙煎 袋詰めします! ドリップパックは 150個だけ手作業します
なんやかんや 『めちゃくちゃ楽しい』です
仕事をする時間がもったいないのと、身体が長持ちしないのが悔しいけど(仕事しろw)
まあこんな病気になったから、助けてくれる人もいる訳だから 私は他の障害や病気のある人の為にただやりたいだけです
綺麗事みたいだよな〜 って普通の身体だったら思ってたかも。具合い悪いならムリしなくちゃいいじゃん、てか、できるならたいした事ないんじゃね? って思ってたと思う。
隣の芝生は青くみえる 実際今だって 病気や障害の人に「でも〇〇できるからいいじゃん」なんて事言ったり思ったりしてる。
皆んな自分の苦しみは自分にしかわからないからね でもそれでいいってかそんな善人や、心が綺麗な人になろうなんて思わなくてもいいと思うの。
障害や病気ある人も健常者も どんな状態でも「自分は自分である」でいい。
全ての人に優しい人より身の回りの数人を大切にする事をみんなができれば自然に世の中はよくなるよ。回復するとかそういう意味じゃないよ
私も回復は今でも希望を抱いてるけど現状悪化してる。でも以前まで風邪もインフルエンザも治ったし、骨折も捻挫もやけども回復している感覚が抜けなくて 痛みとか治るような気がしちゃう。実際範囲は広範囲になったし、腕の痛みは家事や仕事に影響出ちゃうから 足だって最近は耐えてるけど以前は耐えられなかった だから 酷くなったら 耐える 動けばいいって思ってる。
何故なら動けない日があってその日はもしかしてずっとこのままなんじゃないかって不安になってるから
そして立ち上がってバランスがなんとか保てれば こわばっててもやれる事はやっちゃいたい
そう思ってはじめてたら自然に色んな形で協力してくれる人が現れたり、お礼を言われたり 沢山の人と今までとは違う形で 蜜です
これからも どうぞよろしくお願いします

ではまたね
写真は豆のままのパッケージしたものです。
ドリップパックはシワシワだから手にした人が楽しんで笑ってね

カリタのペリカン

2021-07-13 21:19:40 | 日記
おつかれ〜らいす🍛
今日の昼にセブンでカレー買って食べたら辛かったなぁ 辛いものは好きだけど「あ〜辛い!」って思って食べるのは身体の負担が増すみたい。痛いのに辛いプラスでストレス。激辛党卒業ですね
今日 水曜日か木曜日だと思ってた ぐらい身体ヤバいから布団で7月なのに遠赤外線パッドの上。
リビングには電気毛布
最近仕事でよく紙を折ってますよ。
ピザ〇ラとかE〇EOSとかね。ああいうのも配られてもらった事も忘れるかもだけど障害者が苦しみもがきながら折ってるかもしれないぜ!
苦しみもがいてるのも私もまだ3年ぐらいだけどさ。それ前は障害者だったけど身体苦しんでなかったから

フリーコーヒーはじめた話し書いたっけ?
(障害や病気がある人優先で)コーヒードリップパックを送ったりしてるの。ひとまず今は県内の人は おすすめ器具や豆を教えただけであとは県外の方なので郵送します📮
という 持病とか重いとアンラッキー感強いけど、ラッキーな事もあるんだよ っていう思いで勝手にやり始めた。
これで焙煎機来て 食品衛生管理者を取得すれば販売できる!
金儲け考えてないけど一応取っておかないと。
昨日申し込み日で夜思い出して焦ったぁ 狙ってた会場は大丈夫だったけど、早い日にちのとこは結構埋まってた! コロナで講習人数減らしたり会場分散させてるから あたしゃ身体不自由だから市内しか選べないからね(しかも誰か付き添い
あとは、当日行ける体調になるかの問題だけど、ひとまず申し込み完了

写真は カリタのペリカンて呼ばれてるホーローのコーヒーポット 買ったの。かわいい♥
それに湯量のコントロールしやすくてびっくりした。今までの細口のはもちろんコントロール考えなくてもコントロールされるからいいけどね、自分で コントロールできるのいいわあ

ブルーの兎印の気に入ってたけどプレゼントにもらって どうやら プレゼントした方が交際したいみたいで 今ムリだから って言ったのに 今は無理だけどこの先さぁ〜 って今ムリな気分で先々のそーゆーの考えられないからムリなんじゃん。あと片思いでいいって言ってたからはいよ〜って言ったのに、結局 どーするの? 歩けなくなって 寝たきりになった時そばにいたいんだ って…私が歩けなくなり寝たきりになるの前提? 車椅子押したいんだ そういう老夫婦いいよね〜 ちょ、私完全車椅子前提? 頑張ってるのに相手が抱く将来の私が弱ってて、マジ納得いかねぇ それとあのポット 辞めたCOFFEESCHOOLのコーヒー屋さんで使用してる色だから欲しかったから なんか色々含めて 見るの嫌になって、しまって ペリカンとHARIOと山善で充分だし、コンパクトのならニトリの買うし いらな〜い
兎印のポットは好きだから 自分で違う色買うかなんかするわ。

今週梅雨明けるかな🐸☔
来週 梅干せるかな? すごく綺麗に仕上がってきてるの
身体動かしずらいけど毎日やってるよ〜! 息子のお弁当も仕事も。ちょっと今まで以上に片付けや掃除はマジできない ちょっとそこはやばい。ゴミじゃなくても目に入ったら捨てよう

今日は私の師匠という存在の千葉のGコーヒーの社長とメールしてて嬉しい事あったの 秘密だけど。 だから 私に フリーコーヒーちょうだいって言ってきてくれた人はもしかしたら〇万のコーヒーが飲めるかもしれません!
おめでとう🎊 もう締め切ります。
フリーコーヒー 欲しい人はまだ募集してるけど 特別なアレとアレは今までの間に言って来た人だけね。 あとこの活動一緒にやってくれてるあの方ね。そこまで

ではまた
息子がTwitterでバズりまくって有名人になってます

なんだか仕事が超忙しいみたいなので更新怠ります

2021-07-08 11:06:28 | 日記
朝からシンナーズのTシャツ着てノーメイクの46歳の醜態を晒した写真をUPしましたが、 昨日動けなくなって 今日は全身痛むものの動けるので仕事場(障害者就労支援)に朝電話入れたら「すごくたくさん仕事してもらいたいので用意するので待っていてください💦」
で、半日終了〜
明日は午前 そこの施設長と福祉利用の担当の方との定期会議(病状 仕事のでき方 などについてを報告するもの)があるから半日終了〜

なのに「仕事をたくさんやって欲しい」

時間が……

という訳でめいっぱいやるつもりなのでblog更新は止まりますよ〜

またね



昨日の夕方から動けなくなりました

2021-07-07 11:07:42 | 日記
やあ! お風呂も入ってない
お風呂って元気があるから入れるし、食べるのも。だから昨日の夜は腹へり状態だが食べる体勢がムリ。
スマホも触れなくて今すごいグラグラしながら杖ついてパン焼いて クレバーでコーヒー淹れて飲んだわ。この状態で淹れられるクレバー最強だね。TAKOブレンドついにあと一杯分ないな〜 パッケージは保存しよう🐙

今日は仕事休んだ
朝早く 準備して、即布団へ
今日はメインで背面が痛い 首から腰にかけて。
室内移動も杖て身体を支えてる状態。
また悪化だとしたら、また新しい試練と向き合って生きる勇気 次いつかな

この写真の時 息子の高校の参観日(か懇談会)
参観日は1,2回行けてあとは行けなくなってしまった。この頃は歩行がわりと良いが痛みのではじめで足は痛いけど今ほどでもなかったし、腕は左腕の不快感ぐらい。
このぐらいなら良かったのに… 今回の乗り越えるのと連れ添うのは時間がかかるか仕事を諦めるしか ないかもしれない。 あと2年いや1年半頑張らせてくれてもいいのに。
今月は懇談会があるから 階段とか息子が付き添ってくれて行く事になってる