今日の沖縄の最高気温は２５度。それでもさほど暑さを感じないのは心地よい風があるせいかしらん？陽射しさえ遮れれば、ハワイあたりと同じで意外と過ごしやすいのかも知れませんね。そんなお昼は沖縄そば。三枚肉にかまぼこ、紅しょうがの３点があれば自宅で簡単に楽しめる沖縄名物の代表選手です。
腰のある麺と透き通ったうす口のスープがとっても美味しい。これからはわが家で沖縄そば！が定番になりそうです。ごちそうさま。
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