最近わが家のキッチンを色ってくれているのがこちらの植物。といっても、観葉植物じゃ～ありません。みなさんは豆苗（とうみょう）ってご存知ですか？エンドウ豆の若菜で、この冬の野菜の高騰の際にお値段据え置き野菜（１００円程度）として話題になりましたよね。
隊：それって食べられるもの？
添：美味しいけど…隊長の口には合わないかも。
しかもこうして水につけておけばみるみる葉を伸ばしてくれるので３度は美味しくいただけちゃうんですよ。でもって栄養満点。カイワレをちょっと硬くしたようなもので、クセもないし生でもちょい茹ででも多用できる便利野菜。今わが家の１番人気野菜です。
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