前回の留守番中にソーキを作りました。
沖縄では豚のバラ肉のかたまり(三枚肉用)と骨付き肉(ソーキ)が安く売ってるんですよ。
三枚肉はタコ糸で結んでチャーシューによくするんですけど、今回はソーキを作りました。
ソーキはそのまま酒のつまみになるけど、やっぱソーキそばで食べた方が美味しいです。
自宅で食べるソーキそばは最高です。
美味しかった。
ごちそうさまでした。
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