夕方になったので、マルエツに買い物にいきました。
明日は添乗員さんが帰ってくるので、疲れていても食べられるイクラの醤油漬けを作ることにしました。
イクラは夕方割引２０％引きで９０８円でした。
イクラの醤油漬けは簡単だから簡単に説明しますね。
まずは、ぬるいお湯に塩を少し溶かしてその中にイクラをいれます。
親指の腹でつぶさないように丁寧にバラバラにしていきます。
バラバラになったらザルにあけてゴミを取ります。
容器にうつして、作っておいたタレをかければ出来上がりです。
タレは鍋で醤油、酒、みりんを入れて沸騰させて冷ましておきます。
あとは冷蔵庫で１晩寝かせれば美味しいイクラの醤油漬けの出来上がりです。
明日の晩は炊き立てのご飯にかけて添乗員さんに食べてもらいましょう。
オリーブの葉っぱ
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