ゆっくり帰国日の楽しみは静かなレストランでの朝食。朝の雑多さもなくのんびりしたレストランでいただく食事は格別。朝食はほとんど取らずに迎える最終日だけは特別だ。静かな会話だが聞こえるレストラン。むしろスタッフ同士のクリスマス休暇についての会話が響いてきたりして可笑しい。
まずは食前酒のＣＡＶＡにはじまり、チーズに生ハム。う～ん、完全に晩酌ムードだ（汗）。さらにフルーツ、プチケーキと続けば下手なＢＡＲよりも豪華な食事になる。もちろん、それなりのホテルに泊まらなきゃこうはいかない。自分にお疲れ！の意味を込めて、ね。
ところでスペインのホテルでの朝食時、必ずパンの横に並んでるトマトの擦り落ろし。少しだけトーストしたパンにこれまた横にあるオリーブオイルを塗ってから、このトマトをさらっとのせてみて（写真奥）。スペインではポピュラーな【パン・コン・トマテ】が出来上がる。カタルーニャあたりのＢＡＲで人気の一品はイタリアのブルスケッタに似たもの。朝食にもおつまみにも美味しくいただけるよ♪
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