ラフティーっていっても犬の名前じゃないんですよ。
ラフティは沖縄風の豚の角煮なんです。
沖縄では豚肉のかたまり肉が比較的安く買うことができるんです。
ラフティを作っておけば沖縄そばにも使えるし便利なんだよね。
もう一品は冷や奴のラー油かけです。
ごま油で炒めたニラと石垣島のラー油をかけていただきます。
これはメチャ美味しいね。
大人の冷や奴って感じです。
ごちそうさまでした。
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