年の瀬のイタリアン

　　　　

年の瀬も押し迫った夜。今夜はなぜかイタリアンです。

　　　　

ワインのつまみにぴったりな西洋ピクルスです（イタリアやスペインあたりのスーパーで缶詰を売ってますよ）。

　　　　

パスタはボンゴレ・ビアンコ。ニンニクをきかせて、味付けにペースト・ジェノベーゼを加えてみました。


　　　　

メインはローストポーク。オニオンと西洋ハーブを添えてさっぱりと、ね。美味しかった、ごちそうさま。


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