沖縄に来てから美味しいトンカツと出合ってないんですよ。
トンカツ好きだから悲しいんです。
トンカツ専門店で食べれば美味しいのはわかっているけど近所に美味しそうなトンカツ屋が無いんですよね。
そこでスーパーで豚ロースを買って自分で作ろうと思っても豚ロースが薄い。生姜焼き用だね。
またはスーパーでころもまで付いたあとは揚げるだけのトンカツもう～ん。って感じなんですよ。
そこで今回は肩ロースだけどかたまりの肉を買ってきて好きな大きさに切ってトンカツを作りました。
好きな大きさに切れるから厚めに切りましたよー。
筋切りをちゃんとしてトンカツをつくりました。
でもやっぱり肩ロースは少し肉がかたいね。
まだまだ美味しいトンカツに出会うには時間がかかりそうです。
ネットでとんかつ屋を再度検索してみよう。
沖縄のアグー豚（黒豚）は美味しいと評判だから美味しいトンカツ屋は絶対にあるはず。
明日は頑張ってトンカツ屋検索だな。
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