今朝の所沢の日の出です。冬場に比べると太陽の昇る位置もすいぶん東になりました。燃えるような太陽。今日もいいお天気になりそうだね。
そんな今朝は昨日手に入った活きのいい鯵をさばいて２色丼を作りました。
こちらは鯵のたたき丼。身がコリコリしてて美味しいです。
そしてこちらはなめろう丼。味噌でたたいたなめろうは風味があってアツアツごはんにのせて食べると最高です。
ちなみにお茶漬けにしてもなかなかですよ。二日酔いの後にもね。あー美味しかった、ごちそうさま。
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