食事

前菜5種盛　
蟹とカリフラワーのムース、雲丹とコンソメジュレ、芝海老のフリット、ポワロー、フォアグラのムースと栗、スモークサーモンとプリアサバラン、ムール貝のスープ、ムール貝のプリン


レモンのリゾットと車エビのポワレ、レモンのエキュム


北海道羅臼漁港直送カレイのポワレ、胡桃のクルート、サフランのバターソース


鴨胸肉の炭火焼、セップ茸のフリカッセ


ケーキ＆コーヒー

ご馳走さまでした