手頃な価格で、おいしくて素敵なお店を探して招待してくれます。
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今回は「森のごちそう・隠れ家ジビエレストランzoi(ゾイ)]です。
おしゃれなエントランス~
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にぎやかな都会から森の入口へ迷い込んだような、不思議な空間。。。
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森の小道を歩いているような気分。。。
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コーナーを抜けると「森のレストラン」。。。
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「ゾイ」とは、ギリシャ語で「生命」を意味するのだそうです。
獣害対策という名のもとに廃棄される野生動物の命を無駄にせず、「命を頂く」という精神でレストラン経営をされています。
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ミューズ
(グラノーラ・ドライフルーツと野菜など)
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盛り合わせ
(マスのエスカベッショ・ジビエのコトレッタ(鹿の心臓)など)
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茄子の冷製スープ
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パスタ2種
(ウサギのカチャトーラ)(夏野菜の冷製ジェノバ風)
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天然酵母の自家製パン
(ローズマリーのフォカッチャとカランツパン)
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飲み物
無農薬野菜とジビエを、共においしく調理して提供されるお料理は、どれも心がこもっていました。
ステキな空間で頂くお食事は、ジビエの珍しさに会話が弾み、楽しいひと時でした。
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ごちそうさまでした!娘夫婦に感謝!!
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