らーめん信玄

石狩市が本店の人気店。ススキノの外れにある札幌店は、いつも行列が店の外まで並んでる。

今日は夕方４時頃で、昼時でもなく夕食にもまだ早い時間なので、少しは空いてるんじゃないかな？と思い、寄ってみました。

案の定、店の外には行列が無い！しかし店の中はカウンターは無論、順番待ちの席も満席でした。

入店した時は、店の中で立ち待ち２人目、１５〜６人待ちだったが、ほとんどのカウンターのお客さん食べ終わる頃でお客の回転が良く、１０分も待たなかったと思う。

インバウンドのお客さんも多い。日本人でも若い男子５人組とか。ガイド本見て来るんだろうなぁ。

味噌と餃子を注文。味噌スープが豚骨出汁かな？しっかり旨味があって味噌のまろやかな甘さもあり、でもしょっぱい程ではなく、スープまで完食。麺も程良い食感と黄色のちぢれ麺の甘さです。小林製麺のケースが積んであった。札幌の製麺屋さん、HPを見てみると、言ったことのある店でもよく使われているようです。ひなた、吉山商店、久楽。

無理せず完食してしまうラーメンは、身体が美味い！と受け入れてるんだと思う。また次回。