麺屋雪風

 

2019.8.21

どこで知ったかは忘れたが、人気ラーメン店が清田に新規出店したということで、食べに行って来ました。

麺屋雪風。蛇足ですが、雪風、って名前にちょっとそそられました。

子供の頃やっていたプラモデルのウオーターラインシリーズ、、戦艦、巡洋艦の吃水線（きっすいせん）の上だけを再現したプラモデルありましたね〜、、

雪風は駆逐艦だったかな。作りました。駆逐艦は気象関係の名前をつけるのが慣習だったようで。雪風は駆逐艦 陽炎（かげろう）がベースになっていたと思いました。

陽炎は、でかいプラモデル買って作りましたね〜。で、宇宙戦艦ヤマト。古代進の兄の古代守が艦長だったのが宇宙駆逐艦？雪風。

まあ、なんにしても、北海道で雪風って、なんか地元スピリッツを感じる名前です。

味噌ラーメンは、濃厚な味わいの中に、味噌そのものの残り味がちょっとする、食べやすい味でした。スープは完飲み。

味噌味が残るところは、田所商店のラーメンに通じるかもしれないと思いました。

肉厚のチャーシューは、美味くて良かったな。