スーパーの野菜が同じ形でそろっているのは
F１だから！チコちゃん大好きおや大です
ファミリーのみなさんおはようございます
みなさんは地域の伝統野菜食べてますか？
会津にもたくさんの伝統野菜があります
これからの季節は
新そばに金山のアザキ大根をすって
たかとうそばで食べたいです
昨日ご紹介した金山かぼちゃ
他にも食べたことのない
野菜たちが数多くあります
F1野菜も良いですが
ちょっとくせのある野菜も良いですね
今朝の新聞で
会津のそば農家苦境の記事がありました
コロナの影響で価格が下落しているそうです
そばでは会津のかおりが有名ですが
山間部にある土地土地で大事にまもられた
地粉とよばれる風味の強いそばもあり
地粉でつくられた新そばは
噛みしめる度に
鼻に抜ける風味が強烈で最高です
そば農家さん応援するため
新そばをひたすらに食べようと思う私です