おやじの大冒険

日本各地でおやじが色々やらかします
などと言っておりましたが最近は思いついたことを
気の向くままつづっております

青森最後の夜は

2023-06-10 05:59:59 | おやじの雑感
日中一降り28度、おや大です

ファミリーの皆さんおはようございます

青森最終日の夜は弘前
お招きいただき仁平寿司さんへ

福島でにへいと言えば
この漢字(二瓶)
漢字は違えど親近感のあるお店です

・・・と思いきや!?


住宅街の中にドドンと歴史を感じる佇まい

暖簾をくぐると
お会いしたことはありませんが
先代が築いたこだわりの面影が
お店のあちらこちらから感じられます

隅々まで行き届いた手入れと
とっても穏やかな家族的対応が対照的

これが弘前流のおもてなしだとすれば
末永く続いていただきたいお店です


お味は東北特有の角はなく


ご家族のこだわりと穏やかさが感じられます


そしてお魚は「いいところ」を


ほたてと赤貝がとても美味しかった

津軽エリアは
甘味の文化(赤飯や茶わん蒸し)と思っていましたが
シャリはおだやか

美味しかった
ご馳走様でした

青森の冒険最後の夜は魚にとけるおやじです

・・・しかし家に帰るまでが冒険
明日の復路何かがおやじを惑わせます