早朝凍結、おや大です
ファミリーの皆さんおはようございます
塩川に麺処晴さんの流れをくむ
春日遅遅さんができたと聞き早速食べに行きました
まずもって「春日遅遅」しゅんじつちちと言う四文字熟語
勉強になるなぁ
この地で心穏やかに末永く商いを営もうとする
心構えかと勝手に想像し胸熱くするおやじです
麺処晴さんといえば
入谷駅の西口にある煮干しのきいた中華そばの美味しい人気店で
上野の仮住まいから近いこともあって
それだけで心近く感じるおやじなのです
いざ入店
左上の親鳥が売り切れ？なので
琥珀煮干しを購入
晴さんは中華そば、特製、濃厚、塩とありましたが
ご経験をこの地で活かそうとすると
この形になるのでしょうか・・・
いつもの儀式
「写真撮っていいですか？」
店主「どうぞ、どうぞ」
スープのすみ具合、叉焼、麺
晴さんのそれとは違いますね
嗚呼おいしい
娘がたのんだ濃厚の麺が晴さんの麺のような感じです
濃厚は津軽のにぼにぼ感
ワンオペですが
お客さん一人一人に声かけし
一杯一杯丁寧に作るスタイル
今回は待たずに座れましたが
人気店になるのでしょう
ごちそうさまでした