topdownでHEAL THE WOOLを編んでみる。
シンプルに適当に。
突然作りたくなった。
強力粉、薄力粉、黒糖、豆乳、卵、オリーブオイル、きなこ、シナモン、ドライイースト
HBにて生地をお任せし、12分割して丸めて、真ん中をぐっと指で穴あけ。
低温で揚げて、出来上がり。
甘さが足りなかったので黒糖をまぶしたけれども、粒子が粗くうまく絡みません。
まあいいや。
もちふわで上々でした。
涼しく、オーブンを使う気になったので、焼いてみた。
ゴーダチーズ入りとシナモンシュガー入りと何も入れないやつ。
チーズがだいぶ溶けてしまったけれど、まあうまかった。
シナモンシュガーはココナッツオイルも一緒にはさんであるから、溶け出て、底部分がカリカリになっててこれは良い感じに。