晩酌は 2021-06-23 19:04:22 | 日記 鮪とサーモン自分で切り分けた刺身。自分で寿司屋に卸してる刺身醤油を買い付け、酒と三温糖で沸かす手前迄。ワサビも同様に入手し、練る。キッチンペーパーで刺身は水気を切り冷蔵庫へ寝かせといたのさ。たまらんですなぁ。散々通い詰めた寿司屋のあの味が自宅にいながら手軽に…！でもやっぱ、旨いが、寿司屋とは鮮度と厚みが違うよな…もっと分厚いの食いて～笑
