ランチ＠黎花（ライカ）

東銀座の薬膳中華料理レストランのランチへのお誘いに
うきうきと出かけたのは５月の最後の日、爽やかな五月晴れの日でした。
誘ってくれたのは．．．娘です．．．
お昼休みにランチのために出かけるお店を、いくつか私に教えてくれているのです。
銀座から東銀座にかけてのエリアは、私にとっても懐かしいランチゾーンです。

銀座４丁目で待ち合わせて、東銀座方向へ歩いて行くと
デュープレックス銀座タワーという、初めて見るビルが交差点に見えてきました。

ビルの７階に上がると、「中国膳房　黎花～LAI-KA」
交差点に向けて大きく窓が広がって、明るい陽射し溢れる空間が
広がっていました。

	窓際のお席からは、銀座４丁目方向が見晴らせます。 　７階からの眺めは、高過ぎず低過ぎず．．． 　いろいろなビルの看板や装飾がちょうどよい高さで 　眺めることができて、思わず見入ってしまいます。
茉莉花茶を飲みながらお料理を待つひと時。
	海鮮あんかけ焼きそば コースは次回のお楽しみにすることにして 　ランチメニューから選びました。 　薬膳デザートも付いています。 外はカリカリ、中はふんわりモチモチの特製卵麺に 　とろりとした薬膳スープベースのおいしいあんが 　たっぷりと乗っています 偶然ですが、カリカリ麺に海鮮あんかけの焼きそばは 　昔から私の好物なのです 黎花さんの海鮮焼きそばは本当に美味です
大きくてぷりぷりの海老が頂上に乗っていますよ。
	蝶の形のにんじん．．．いかにも中華料理の技 　そう思ってスーパーマクロで撮影してしまいました。
梅肉入り海鮮炒飯 　薬膳スープとデザートが付いています。
薬膳スープ 直火に掛けずに蒸し器でじっくりと蒸しあげ、 　食材と生薬の効果がギュッギュッと凝縮した、 　栄養満点のスープは大人気だそうです。
	デザート 詳細を説明していただいたのですが 　うぅ～ん、残念ながら内容を覚えていません。 　薬膳効果のあるデザートを頂いたのは初めてですが 　おいしくいただきましたよ。
ビルのお向かいでは、歌舞伎座が 　リニューアル工事中です。 東銀座の風景も変わっていくのですね。

銀座を見晴らすお席で、おいしい薬膳中華料理を楽しみました。

福寿健美（ふくそうきんめい）が、
「中国膳房　黎花～LAI-KA」さんのテーマだそうです。

オーナーシェフ黎 志健（らい しけん）さんの理想は
「思わず微笑みのこぼれる幸福な料理」
「健やかに美しくなれる健全な料理」だそうです。

おいしい薬膳ランチ、また近々ぜひ行きたくなりました。



　「中国膳房　黎花～LAI-KA」さんのサイトです


　夕方までは明るい陽射しで洗濯物もよく乾きましたが、夜には梅雨空でした。