了解しました(^^)

みつえさん、説明ありがとうございます。

>昨日のこいもの件ですが、まず洗って皮付きのまま湯がき、沸騰したら火を止め、
>蓋をして２時間くらい置いてからむくと簡単きれいにつるんとむけます。
>それから後は、ほってりと炊くと美味しくできますよ。

分りました
早速、やってみます。