こんにちは!
今日は、海の日 久しぶりのお休みです。
子どもの小さい頃はよくキャプ、釣りとこの季節は、忙しく楽しい日を過ごしていました・・・・
最近は、子どもたちも大きくなりなかなか家族で、一緒に過ごす時間は、少なくなりました。
昨日の教室の様子を載せました。
ロシニョール(うぐいすの意)抹茶の生地に大納言かの子を入れた和風のです。
もう一つのパンは、スイートポテト 言葉通りラム酒いりの生地にフィリングをサツマイモのペーストにカスタードクリームと生クリームを
混ぜて入れて、焼成まえにシナモンシュガーを振りかけ焼きました。柔らかく優しいパンに仕上がりました。
野菜の付け合わせは、今が旬のきゅうりの塩麹漬け、トマトと玉ねぎのマリネ・・・・でした。