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２０１５正月

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チャンネル名	２０１５正月
チャンネル概要	２０１５年が明け、新しい年が始まりました。元日の午後、弟夫婦と長男の家族、そして、昨年結婚した長女夫婦がやってきます。年末に、柳橋中央市場で買ってきたアワビを使って、中華風煮込みを作ってみました。レシピ紹介まずは、ひたひたの水に日本酒を加え、３分間下茹で。続いて、水400ｃｃ　ウェイパー小さじ2　オイスターソース大さじ3 醤油小さじ3　日本酒大さじ2　砂糖小さじ2　を加え、５分間煮込み一晩寝かせる。さっと温めたのち、アワビを取り出し、下茹でしたチンゲン菜を加え、片栗でとろみをつけたソースを、殻に戻したアワビにたっぷり掛ければ出来上がり。大好評の一品でした。
写真枚数	3枚
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ブログ	はけたけ宗匠のブログ
タグ	こだわりレシピ
作成/更新日時	2015-01-02 09:32 / 2015-01-02 09:32
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