「はけたけ宗匠のブログ」フォトチャンネル一覧
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 | ２０１５正月 | |
| ２０１５年が明け、新しい年が始まりました。元日の午後、弟夫婦と長男の家族、そして、昨年結婚した長女夫婦がやってきます。年末に、柳橋中央市場で買ってきたアワビを使って、中華風煮込みを作ってみました。 レシピ紹介 まずは、ひたひたの水に日本酒を加え、３分間下茹で。 続いて、水400ｃｃ ウェイパー小さじ2 オイスターソース大さじ3 醤油小さじ3 日本酒大さじ2 砂糖小さじ2 を加え、５分間煮込み 一晩寝かせる。 さっと温めたのち、アワビを取り出し、下茹でしたチンゲン菜を加え、片栗でとろみをつけたソースを、殻に戻したアワビにたっぷり掛ければ出来上がり。大好評の一品でした。 | ||
| 更新日時 | 2015-01-02 09:32:37 | |
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