馬、うまいけどうまくいくかな

ども、バイトくんです。

蓼科に戻っているあいだに、

馬すきをしました。

馬肉のすきやき、さくら鍋とも言ったりしますね。

たれは醤油ベースではなく、みそベース。

具材はすきやきと一緒です。

店主の故郷、長野県では馬肉は普通に食べられていて、

そのへんのスーパーでも売っています。

今回は近くのスーパーのカナダ産を食べましたが、

国産が入荷する肉屋さんも見つけてあるというか、

いつもはそっちで買っています。

冬になったら、

馬すき、やろうか。

予約メニューとしてでも。

なんて思っていたら、

昨夜、お客様と馬すきの話になり、

その方は「どこで食べられるの？」と乗り気でした。

すでに半分長野県民のバイトくんの舌にはおいしいけれど、

ちょっとくせがあるのも事実。

みなさん、食べたいですか？

ご意見、お待ちしてます。

それでは、本日もご来店、お待ちしています。

０３－３３９１－３１５０(サンザンクイサイコオ！)