#どぶろく宣言 新着一覧
☆｢たかがどぶろく、されどどぶろく ｣ ブームの背景を読む

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　　　きょう、能登半島の中能登町で開催された「どぶろく宣言」セレモニーというイベントに参加した。どぶろくは蒸した酒米に麹と水を混ぜ、熟成させた酒。ろ過はしないため白く濁り、昔から「濁り酒...

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2023年12月12日
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