#なかりん 新着一覧
春の空気
早いもので、もう弥生半ば越えすぐそこに4月。 蝋梅、梅花と早春譜は、いまや桜花。この地では入学時期に合わせてソメイヨシノの香る時期。ところがである、この時期が近年ズレてきているようだ...
水が温んできた、3月弥生
なんてことない、一日の始まりと終わり。今日も又巡ってきた。 こころなし春夏の予感 寒暖の差が激しい日もあり、「だんだん暖かくなってきましたなぁ...
岡山はままかり
瀬戸内海の恵み・ママカリ(和各サッパ) 秋になると魚売りが持ち歩き、山間部の戸家でも、...
秋を楽しむ
また、冬に向かって体脂肪を蓄積している、無意識に。(笑) 切りつける刃が、脂で重くなるのが判るくらい、魚が旨い時になりました。 魚を切ろう！ 思い立ち魚の市場に行った。...
アミエビがやって来た!海
海が赤銅色に染まり流れる帯本当にきれいですよ。と言うかぁ､本当に美味しいんですよ(笑) 嬉...
朝焼け 遅くなる
ほぼ間違いない、毎日の日の出が｢疲れた～・眠た～い｣てな調子で(… お俺か！…)ちゃう am5:30過ぎて...
爽やかな風と光
意味なく、言の葉を羅列してみる。 朝はいつも通りちょっと冷い。お天道さまに照らされてポ...
春は真鯛から
今年も真鯛の漁獲が望めそう💛飛んできた鯛！アラ煮、兜、潮汁それから、刺身切り付けさま...
散々な 日曜日
日曜日なのに 雨！夕方閉店まで、日曜日の感覚がなかった。市議選なのに、雨やから選挙カーサボってるくらいに。（ぅん！だからや。鶯嬢の賑やかな煩い声が響かんかったんやなぁ。） 期日前...
いらっしゃいませ
休み明けは、旨いもんの用意捜せばあるもんで、真鯛に、キハダ、スズキ、サーモン、これ...
saba 鯖棒すし
今回はちょっと多めの塩かます。３時間で酢洗いのち、半日寝かす。 ゆずとシークヮーサーをミックスさせて、仕上げ。 ちょっと、酢漬けがタイムオーバーだったか！全員の...