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みぞれの日には、北海道のニシン汁
#みぞれの日には北海道を想う
#ニシン汁
#ニシンと根菜の汁物
#調理法も変わる時代に
みぞれが降った日は、昼に陽射しがのぞいても、一日、冷たい空気のままでした。この夜は、とにかく、暖かい根菜汁を!と準備しました。北海道で食したように、ニシンの蒲焼がはいった汁物を調えました...
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