ハゼを美味しく食べる為には下処理に手を抜いてはいけません。 鱗を落としワタを抜いたら塩揉みして滑りと汚れを落とし流水でしっかりすすいでからバットに並べ冷蔵庫で一晩保存、ドリップを落とし...
場所：自宅内容：朝ご飯（ごはんは富山県産にこまるにハゼの塩焼き、春雨サラダ、さつま揚げ...
