こんにちは。今朝は雨模様から曇り空に、そして薄日が射してきました。今日はのんびり日曜日と言うことで、これから朝食です。妻は夕べ仕込んだシャパタを二次発酵させ、洗濯物を干しています。干しながら
やっと足場が取り払われて・・・「一次発酵」していた「生ごみ」を埋めることができました。...
久しぶりに普通の強力粉でバターロールを焼きました。いつものフランスパン専用粉のリスドオ...
